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Comme vous le savez, le Conseil administratif de la Ville de Genève a trouvé un nouveau patron pour la Perle du Lac. Il s’agit de Gérald Henrion, chef expérimenté, qui a tenu l’Auberge du Cheval-Blanc à Carouge, et qui gère actuellement la Brasserie l’Alsacienne. Le dossier de M. Henrion était le meilleur et répondait au mieux aux exigences du cahier des charges.
L’été est arrivé et avec lui les grosses chaleurs estivales. Habitué-e-s à pester contre le froid et la bise, nous voici terrassé-e-s par les rayons du roi soleil. A ce stade, chacun possède son plan personnel de lutte contre la canicule. Dans un monde idéal, le mien s’articule autour de deux armes redoutablement efficaces : sieste et glace. Dans un monde idéal, ai-je dit. Donc à ce stade encore chimérique …
Or, que font une majorité de Genevois et de Genevoises dans leur quête de fraîcheur ? Et bien, ils et elles se rapprochent du lac, s’y baignent mais également se promènent autour de la rade. La ballade les mène souvent à « La Perle du Lac ».